ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ: ਰੀਵਿਜ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ

ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਯੁਮੰਡਲੀਏ ਦਾਬ ਵਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਦਾਬ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਖਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਝਮਤਾ ਹੋਵੇ ਉਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਦਾਬਿਤ ਰਸੋਇਆ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ । ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਜਲਦੀ ਬਨ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਆਦਾ ਦਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ੧੦੦ ਡਿਗਰੀ ਸੇਲਸਿਅਸ ਤੋ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਤਾਪ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।<ref>{{cite book|last=Bellvis|first=Camilo|title="360 fórmulas de cocina Para guisar con la "olla expres"|year=1924|publisher=Sucesores de Rivadeneyra|location=Madrid, Spain}}</ref><ref>{{cite journal|title=olla exprés|journal=Boletín Oficial de la Propiedad Industrial|date=16 November 1919|issue=798|pages=1480}}</ref>