"ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ" ਦੇ ਰੀਵਿਜ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ

ਕੋਈ ਸੋਧ ਸਾਰ ਨਹੀਂ
[[File:Pressure cooker.jpg|thumb|ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ]]
ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਯੁਮੰਡਲੀਏ ਦਾਬ ਵਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਦਾਬ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਖਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਝਮਤਾ ਹੋਵੇ ਉਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਦਾਬਿਤ ਰਸੋਇਆ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ । ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਜਲਦੀ ਬਨ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਆਦਾ ਦਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ੧੦੦ ਡਿਗਰੀ ਸੇਲਸਿਅਸ ਤੋ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਤਾਪ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।<ref>{{cite book|last=Bellvis|first=Camilo|title="360 fórmulas de cocina Para guisar con la "olla expres"|year=1924|publisher=Sucesores de Rivadeneyra|location=Madrid, Spain}}</ref><ref>{{cite journal|title=olla exprés|journal=Boletín Oficial de la Propiedad Industrial|date=16 November 1919|issue=798|pages=1480}}</ref>
 
==ਹਵਾਲੇ==
{{ਹਵਾਲੇ}}