ਬਲੈਕ ਟੀ: ਰੀਵਿਜ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ
ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਟਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੀ
"Black tea" ਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ |
"Black tea" ਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ |
||
ਲਾਈਨ 9:
ਕੈਨਡਾ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਕੈਮੀਲੀਆ ਸੀਨੇਸਿਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 7 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਸੁਆਹ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਫੀਸਦੀ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੱਢਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।<ref>{{Cite news|url=http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/Health-benefits-of-black-tea/articleshow/8508759.cms|title=Health benefits of black tea - Times of India|work=The Times of India|access-date=2017-07-18}}</ref> ਬੇਜ਼ੁਰਬੇ ਵਾਲੀ ਬਲੈਕ ਟੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 25 ਫੀਸਦੀ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 7 ਫੀਸਦੀ ਸੁਆਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਲੈਕ ਟੀ ਦਾ ਪੈਕਿੰਗ ਮੂਲ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।<ref>{{Cite web|url=http://laws.justice.gc.ca/eng/regulations/C.R.C.,_c._870/page-74.html#h-114|title=Consolidated federal laws of Canada, Food and Drug Regulations|last=Branch|first=Legislative Services|website=laws.justice.gc.ca|access-date=2017-07-18}}</ref>
== ਬਰਿਊਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ==
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ।<ref name="iso.org">ISO3103, {{cite web|url=http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_detail.htm?csnumber=8250|title=ISO 3103}}</ref> ਹਰੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜੋ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੜਵਾਹਟ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲੈਕ ਟੀ ਨੂੰ 90-95°C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਬਰੌਡ 60 ਸਕਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਬਰਨ 40 ਸਕਿੰਟ ਅਤੇ ਤੀਸਰਾ ਬਰਿਊ 60 ਸਕਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ 10 ਸਕਿੰਟ ਜੋੜ ਕੇ ਬਰੌਡ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੀਜੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰੌਡ ਟਾਈਮ (ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪੇਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਏਦਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)।
== References ==
| |||