"ਪੋਰਕ(ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ)" ਦੇ ਰੀਵਿਜ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ

"Pork" ਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ
("Pork" ਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ)
("Pork" ਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ)
== ਖਪਤ ਪੈਟਰਨ ==
[[ਤਸਵੀਰ:Pork_.JPG|thumb|ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ, ਆਲੂ ਕਰਕਟੈਕਟਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।<br />]]
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਲਗਭਗ 38% ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਖਾਧਾ ਮੀਟ ਹੈ ਖਪਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਮੀਟ ਖਾਣ ਲਈ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁਸਲਿਮ ਸੰਸਾਰ ਕਰਕੇ ਯਹੂਦੀ ਕੋਸ਼ਰ ਅਤੇ ਇਸਲਾਮੀ ਹਜ਼ਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਪਰ, ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਯੂਰਪ, ਸਬ-ਸਹਾਰਾ ਅਫਰੀਕਾ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਓਸੀਆਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੈਮੋਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਇਨਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫੀਜੌਡਾਡਾ, ਬਰਾਜ਼ੀਲ (ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿਚ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਦਾ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਕੰਨ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਪੈਰ।<ref>[http://www.brazilbrazil.com/feijoada.html Brazilbrazil.com] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080821052423/http://www.brazilbrazil.com/feijoada.html|date=21 August 2008}}</ref> 
 
USDA ਦੀ ਫੌਰਨ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਸਰਵਿਸ ਅਨੁਸਾਰ, 2006 ਵਿੱਚ (ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅੰਕੜਿਆਂ) ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਮੀਟਰਿਕ ਟਨ ਸੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਆਮਦਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਚੀਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 2006 ਵਿਚ 2002 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 20% ਵੱਧ ਸੀ ਅਤੇ 2007 ਵਿਚ ਹੋਰ 5% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ 2017 ਤੱਕ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।{{Reflist|30em}}