ਬੂੰਦੀ (ਮਿਠਾਈ): ਰੀਵਿਜ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ

 

ਬੂੰਦੀ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਲੀ ਹੋਈ ਬੂੰਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 

== ਖਾਰਾ ਬੂੰਦੀ ==

==ਬੂੰਦੀ ਰਾਇਤਾ ==

[[ਪਾਕਿਸਤਾਨ]] ਅਤੇ [[ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ]] ਵਿੱੱਚ [[ਰਾਇਤਾ]] ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੂੰਦੀ ਦਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। '' ਬੂੰਦੀ ਰਾਇਤਾ '' ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀ, ਬੂੰਦੀ ( ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾਾ ਛੱੱਡਿਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਲੂਣ, ਚਿਲਿ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਪੁਲਾਓ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।