|
'''ਪੇਰੂ''' ਜਾਂ '''ਤੁਰਕੀਪਤੁਰਕੀ''' ਆਪਣੀ ਨਸਲ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੰਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ। ਤੁਰਕੀ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਪੁਰਖਾਂ ਦਾ ਇਕ ਵੱਖਰਮਨ ਚੁੰਝ ਵਾਲਾ ਜਾਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚੁੰਝ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਲਟਕਿਆ (ਸੁੰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ ਅਤੇ [[ਮਾਦਾ]] ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਰੰਗੀਨ ਹੈ।
== ਵਰਗੀਕਰਨ ==
|ਮਲੇਗਰਸ ਓਸੈਲੈਟਾ<br />
|ਓਸੈਲਟਡ ਤੁਰਕੀ<br />
|ਯੂਕਾਟਾਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਉਤਰ ਵਿਚ<br />
|}
== ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਨਾਮਕਰਨ ==
[[ਤਸਵੀਰ:1_Wild_Turkey.jpg|thumb|ਪਲਾਟ 1 ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੰਛੀ, ਜੌਨ ਜੇਮਜ਼ ਔਦੂਬੋਨ ਦੁਆਰਾ ਜੰਗਲੀ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ <br />]]
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਤੁਰਕੀ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਚਿੰਨਤਮਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਅੰਗ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ<ref>{{Cite web|url=http://www.sciencealert.com/humans-weren-t-always-after-turkey-meat|title=Study Shows That Humans Domesticated Turkeys For Worshipping, Not Eating|last=Nield|first=David|website=sciencealert.com}}</ref>
== ਜੀਵਾਸ਼ਮ ਅਭਿਲੇਖ ==
[[ਤਸਵੀਰ:Meleagris_ocellata1.jpg|thumb|Male ocellated turkey, ''Meleagris ocellata'']]
=== ਜੀਵਾਸ਼ਪ ===
* ਮਲੇਗਰਸ ਸਪ (ਮੈਕੇਫਾਲਟ ਸ਼ੈੱਲ ਪਿਟ, ਯੂਐਸ) ਦੇ ਦੇਰ ਪਲਿਓਸੀਨ
* ਮਲੇਗ੍ਰੀਸ ਕੈਲੋਰਨਿਕਾ (ਦੱਖਣ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਪਲਟੀਸੋਸੀਨ) - ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਾਪਾਵੋ / ਪਾਵੋ
* ਮਲੇਗ੍ਰੀਸ ਕ੍ਰਾਸਸੀਪਜ (ਦੱਖਣ ਦੱਖਣ-ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪਲਟੀਸੋਸੀਨ)<br />
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪਰਿਵਾਰ ਜੀਵ ਮੰਨਿਆ ਹੈ।2010 ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਤੁਰਕੀ (ਮਾਲੀਗ੍ਰਾਸ ਗਲੋਪਵੋ) ਜੈਨੋਮ ਦੇ ਇੱਕ ਡਰਾਫਟ ਕ੍ਰਮ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।<ref>{{Cite journal|last=Dalloul|first=R. A.|last2=Long|first2=J. A.|last3=Zimin|first3=A. V.|last4=Aslam|first4=L.|last5=Beal|first5=K.|last6=Blomberg Le|first6=L.|last7=Bouffard|first7=P.|last8=Burt|first8=D. W.|last9=Crasta|first9=O.|year=2010|editor-last=Roberts|editor-first=Richard J|title=Multi-Platform Next-Generation Sequencing of the Domestic Turkey (''Meleagris gallopavo''): Genome Assembly and Analysis|journal=PLoS Biology|volume=8|issue=9|pages=e1000475|doi=10.1371/journal.pbio.1000475|pmc=2935454|pmid=20838655}}</ref>
== ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ==
[[ਤਸਵੀਰ:Turkeyset.JPG|alt=|thumb|ਕ੍ਰੌਸਰੋਮ ਲੌਕ ਕੇਕ, ਗ੍ਰੇਵੀ, ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਇੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਤੁਰਕੀ<br />]]
ਮੇਲੇਗ੍ਰੀਸ ਗਲੋਪਵੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖ ਨੇ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 800 ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਲਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਯੂਐਸ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਪਾਲਤੂ ਪੰਛੀਆਂ ਵਜੋਂ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਵਾਰ 200 ਈਸਵੀ ਤੱਕ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਚੋਗੇ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।<ref name="discovery">{{Cite web|url=https://www.seeker.com/native-americans-first-tamed-turkeys-2000-years-ago-1765012713.html|title=Native Americans First Tamed Turkeys 2,000 Years Ago|publisher=Seeker (Discovery News)|access-date=November 23, 2017}}</ref> ਤੁਰਕੀ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਢਲੇ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਏਡੀ 1100 ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਜੰਗਲੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਘਰੇਲੂ ਟਰਕੀ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ<ref name="OneKind-turkey-fact">{{Cite web|url=http://www.onekind.org/education/animals_a_z/turkey|title=Amazing Facts About Turkey|publisher=OneKind|access-date=24 December 2015}}</ref><ref name="pbs-turkey-wild-domestic">{{Cite web|url=https://www.pbs.org/wnet/nature/my-life-as-a-turkey-domesticated-versus-wild-graphic/7360/|title=My Life as a Turkey - Domesticated versus Wild Graphic|publisher=PBS|access-date=27 December 2015}}</ref> ਅਮਰੀਕਨ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ।<ref name="why-turkey-eat">{{Cite web|url=http://www.slate.com/articles/news_and_politics/recycled/2009/11/wherefore_turkey.html|title=Why do we eat turkey for Thanksgiving and Christmas?|date=November 25, 2009|publisher=Slate|access-date=December 24, 2015}}</ref><ref name="wonderopolis-turkey-thanksgiving">{{Cite web|url=http://wonderopolis.org/wonder/why-do-we-eat-turkey-on-thanksgiving/|title=Why Do We Eat Turkey on Thanksgiving?|publisher=Wonderopolis|access-date=24 December 2015}}</ref>
== ਗੈਲਰੀ ==
| 