ਸਟੀਵਿਆ: ਰੀਵਿਜ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ

'''ਸਟੀਵਿਆ''' ({{lang-en|Stevia rebaudiana}} - ਸਟੀਵਿਆ ''ਰੇਬੋਦਿਆਨਾ'') ਵਿੱਚਵਿਚ ਸਟੇਵਿਓਲ ਗਲਾਕੋਸਾਈਡਸ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਵਿਓਸਾਈਡ ਅਤੇ ਰੇਬੋਦਿਓਸਾਈਡ) ਨਾਮਕ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਹਨ<ref>"[https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=STRE2 Stevia rebaudiana]". Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA. Retrieved 3 December 2015.</ref> ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਤੋਂ 30 ਤੋਂ 150 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੀਐਚਪੀਐੱਚ 'ਚ ਸਥਿਰਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅਪਣਾਆਪਣਾ ਸ਼ਰੀਰ ਸਟੀਵਿਆ ਦੇ ਗਲਾਕੋਸਾਈਡਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਚਾਉੰਦਾ।ਪਚਾਉਂਦਾ।<ref>{{Cite web|url=10.1023/A:1008134420339|title=Measurements of the relative sweetness of stevia extract, aspartame and cyclamate/saccharin blend as compared to sucrose at different concentrations|last=|first=|date=|website=|publisher=|access-date=}}</ref>