ਗੂੰਗ ਸਾਰੋਂਗ
ਗੂੰਗ ਸਾਰੋਂਗ (ਥਾਈ: กุ้ง โสร่ง, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਝੀਂਗਾ) ਇੱਕ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਝੀਂਗੇ ਹਨ।[1]
ਵਿਅੰਵ ਵਿਗਿਆਨ ਸੋਧੋ
"ਗੂੰਗ " ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ "ਸਾਰੋਂਗ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ। ਸਾਰੋਂਗ ਇੱਕ ਕਪੜਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਮਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[2]
ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਧੋ
ਅੰਡੇ, ਚੌਲ਼ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ; ਧਨੀਆ, ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।[3]
ਪ੍ਰੋਸਨਾ ਸੋਧੋ
ਗੂੰਗ ਸਾਰੋਂਗ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਬੇਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਵਾਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਵਾਲੇ ਸੋਧੋ
- ↑ "A Taste of Thailand: Mango Tree।n Mumbai". Verve Magazine (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਅਮਰੀਕੀ)). 2018-04-20. Retrieved 2018-10-06.
- ↑ "Goong Sarong - Where to Find।t & How to Make।t | Glutto Digest". Glutto Digest (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਅਮਰੀਕੀ)). 2017-08-16. Retrieved 2018-10-06.
- ↑ Puunchun, Chef Tummanoon (2012-12-25). Mini The Boathouse Thai Cookbook (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). Tuttle Publishing. ISBN 9781462910991.