colspan=2 style="text-align: centerਦਾਲਚੀਨੀ
Baton de cannelle.jpg
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੱਕੇ
colspan=2 style="text-align: centerਵਿਗਿਆਨਿਕ ਵਰਗੀਕਰਨ
ਜਗਤ: Plantae
ਵੰਡ: ਮੈਗਨੋਲੀਓਫਾਈਟਾ
ਵਰਗ: ਮੈਗਨੋਲੀਓਸੀਡਾ
ਤਬਕਾ: ਲੌਰਾਲਿਸ
ਪਰਿਵਾਰ: ਲੌਰਾਲੇਸੀ
ਜਿਣਸ: ਸਿੰਨਾਮੋਮਮ
ਪ੍ਰਜਾਤੀ: C. zeylanicum
ਦੁਨਾਵਾਂ ਨਾਮ
Cinnamomum zeylanicum
J.Presl

ਦਾਲਚੀਨੀ (Cinnamon, ਸਿੰਨਾਮੋਨ) ਕੁਝ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਚੀਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਭਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਸੀ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।