ਬੰਗੇ ਇੱਕ ਤਰਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹਨ।ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿਖਾਵਟ ਲਗਭਗ ਖੀਰੇ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਤੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਖੀਰੇ ਤੋ ਕਾਫ਼ੀ ਜਿਆਦਾ ਵੱਧ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।