ਮਾਇਰਟਲ ਐਲਨ
ਮਾਇਰਟਲ ਐਲਨ (ਜਨਮ 1924, ਟੀਵੋਲੀ, ਕੋਰਕ, ਕਾਉਂਟੀ ਕੋਰਕ), ਇੱਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਮੈਕਲਿਨ ਸਟਾਰ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਚੇਫ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਾਗੇਰੀ, ਕਾਉਂਟੀ ਕੋਰਕ ਦੇ ਬੈਲੀਮੋਲ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਦ ਯੇਟਸ ਰੂਮ ਰੇਸਟੋਰੇਂਟ ਦੀ ਸਹਿ-ਮਾਲਕਣ ਸੀ। ਕੂਕਿੰਗ ਕੈਰੀਅਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਇੱਕ ਲੇਖਿਕਾ, ਹੋਟਲ-ਮਾਲਿਕ ਅਤੇ ਅਧਿਆਪਕਾ ਵੀ ਸੀ।
ਮਾਇਰਟਲ ਐਲਨ | |
|---|---|
| ਜਨਮ | ਮਾਇਰਟਲ ਹਿੱਲ 1924 ਟੀਵੋਲੀ, ਕੋਰਕ, ਕਾਉਂਟੀ ਕੋਰਕ, ਆਇਰਲੈਂਡ |
| ਰਾਸ਼ਟਰੀਅਤਾ | ਆਇਰਿਸ਼ |
| ਪੇਸ਼ਾ | ਚੇੱਫ਼ |
| ਮਾਲਕ | ਸਵੈ-ਅਧਿਕਾਰੀ |
| ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ | Michelin starred Ballymaloe House |
| ਜੀਵਨ ਸਾਥੀ | ਇਵਾਨ ਐਲਨ; ਛੇ ਬੱਚੇ |
ਜੀਵਨ
ਸੋਧੋ1943 ਵਿੱਚ ਮਾਇਰਟਲ ਹਿੱਲ ਦਾ ਵਿਆਹ ਇਵਾਨ ਐਲਨ ਨਾਲ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਬਜੀ ਉਤਪਾਦਕ ਸੀ ਅਤੇ ਕੀਨੋਥ,ਸ਼ਾਨਾਗੇਰੀ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਜੋੜੇ ਨੇ ਬੈਲੀਮੋਲ ਹਾਊਸ ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ।[2] .
ਮਾਇਰਟਲ ਐਲਨ ਦੇ ਪਤੀ ਇਵਾਨ ਦੀ 1998 ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ
ਐਵਾਰਡ
ਸੋਧੋ- 1975–1980: one Michelin star[3]
- 1975–1981, 1983–1984 and 1987–1988: one star in the Egon Ronay Guide[2]
- 1981–1994: Red M awarded by the Michelin Guide[2]
- 1984: Cesar Award in the Good Hotel Guide
- 1988: Ballymaloe House included in the Courvoisier book of best hotels
- 1990: the Ackerman Martell Guide the black four-leaved clover for excellence in all aspects of the hotel and restaurant business
- 1991: Ballymaloe House included in Harpers and Queen 'The one hundred Best Hotels in the World'
- 2000: Degree of Doctor of Laws, honoris causa – awarded by the University College Cork[4]
- 2011: Taste Icon award – presented by Taste of Dublin[5]
- 2011: Lifetime Achievement Award – Women and Agriculture Awards[6]
- 2014: Lifetime Achievement Award from the Irish Food Writers' Guild[7]
ਕਿਤਾਬਾਂ
ਸੋਧੋਹਵਾਲੇ
ਸੋਧੋ- ↑ This year the penny has dropped... bling is over[permanent dead link]
- ↑ 2.0 2.1 2.2 The emergence, development and influence of French Haute Cuisine on public dining in Dublin restaurants 1900–2000: an oral history.
- ↑ "Michelin Maps & Guides: maps, atlas, travel guides, Michelin Guide". Archived from the original on 10 ਅਕਤੂਬਰ 2011. Retrieved 13 June 2016.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ↑ National University of Ireland
- ↑ "Food file". Retrieved 13 June 2016.
- ↑ "Food entrepreneurs take top spots at Women and Agriculture Awards". Irish Examiner. Retrieved 7 April 2014.
- ↑ "Myrtle Allen - Lifetime Achievement Award". Irish Food Writers' Guild. Retrieved 7 April 2014.[permanent dead link]
- ↑ http://www.worldcat.org/title/ballymaloe-cook-book/oclc/60079122&referer=brief_results WorldCat
- ↑ Allen, Myrtle (1 January 1990). "Myrtle Allen's cooking at Ballymaloe House". Stewart, Tabori & Chang: Distributed by Workman Pub. Retrieved 13 June 2016.