|
ਕਣਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਆਟਾ (ਗਿੱਲਾ ਆਟਾ) ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਕਾਗਜ਼ ਚਿਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ|<ref>[//en.wikipedia.org/wiki/Pliny_the_Elder Pliny the Elder], The ''[//en.wikipedia.org/wiki/Natural_History_(Pliny) Natural History (Pliny)]'', Book XIII, Chapter 26, [http://www.perseus.tufts.edu/cgi-bin/ptext?doc=Perseus%3Atext%3A1999.02.0137&query=head%3D%23817 The paste used in preparation of paper]</ref> ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕੱਢਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਿਨੀ ਦੀ ਐਲਡਰ ਨੇ ਲਗਭਗ 77-79 ਏ.ਡੀ. ਵਿਚ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ.<ref>[//en.wikipedia.org/wiki/Pliny_the_Elder Pliny the Elder], The [//en.wikipedia.org/wiki/Natural_History_(Pliny) Natural History (Pliny)], Book XIII, Chapter 17, [http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.02.0137%3Abook%3D18%3Achapter%3D17]</ref> ਰੋਮਨ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸੋਹਣੇ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ, ਵਾਲਾਂ ਉੱਤੇ ਲਾਉਣ ਵਾਸਤੇ ਅਤੇ ਸੋਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਸਤੇ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਸਨ| ਫ਼ਾਰਸੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਹਲਵਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਸਨ| . ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਚਾਈਨਾ ਵਿਚ 700 ਸੀ.ਈ. ਤੋਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ|<ref>{{cite book|title=Papermaking|last=Hunter|first=Dard|publisher=DoverPublications|year=1947|isbn=978-0-486-23619-3|page=194}}</ref>
Inਬੂਟਿਆਂ additionਵਿਚ toਰਲੇ starchਮਿਲੇ synthesisਹੋਣ inਤੋਂ plants,ਇਲਾਵਾ starchਸਟਾਰਚ canਨੂੰ beਗ਼ੈਰ-ਖਾਦ synthesizedਪਦਾਰਥਾਂ fromਵਿਚ non-foodਕੋਕਟੇਲ starchਏਂਜ਼ਾਇਮ mediatedਨੂੰ byਮਿਲਾਕੇ anਵੀ enzymeਪ੍ਰਾਪਤ cocktail.ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ|<ref name="pnas.org">{{cite journal|last1=You|first1=C.|last2=Chen|first2=H.|last3=Myung|first3=S.|last4=Sathitsuksanoh|first4=N.|last5=Ma|first5=H.|last6=Zhang|first6=X.-Z.|last7=Li|first7=J.|last8=Zhang|first8=Y.- H. P.|date=April 15, 2013|title=Enzymatic transformation of nonfood biomass to starch|url=http://www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1302420110|journal=Proceedings of the National Academy of Sciences|volume=110|issue=18|pages=7182–7187|doi=10.1073/pnas.1302420110|pmc=3645547|pmid=23589840}}</ref> ਇਸ Inਸੈੱਲ thisਮੁਕਤ cell-freeਜੀਵ ਪ੍ਰਣਾਲੀ biosystemਵਿਚ, betaਬੀਟਾ-1, 4-glycosidicਗਲੀਕੋਸਾਈਡਿਕ bond-linkedਨਾਲ celluloseਸੈਲੂਲੋਜ਼ isਰਲਾਕੇ partiallyਆਂਸ਼ਿਕ hydrolyzedਰੂਪ toਵਿਚ cellobiose.ਸੈਲੋਬਾਇਸ Cellobioseਤੋਂ phosphorylaseਹਾਈਡਰੋਲਾਈਜ਼ਡ cleavesਕੀਤਾ toਜਾਂਦਾ glucoseਹੈ| ਸੈਲੋਬਾਇਸ ਫੋਸਫੋਰਲੇਸ ਨੂ੯ਨਭੰਮਕਦ ਗਲੁਕੋਜ਼, 1-phosphateਫਾਸਫੇਟ andਤੋਂ glucose;ਗਲੂਕੋਜ਼ theਬਣਾਇਆ otherਜਾਂਦਾ ਹੈ| enzyme—potatoਇਸਤੋਂ alphaਇਲਵਾ ਹੋਰ ਏਂਜ਼ਾਈਮ-glucan phosphorylaseਆਲੂ canਦੀ addਅਲਫ਼ਾ aਗਲੁਕੋਨ glucoseਪ੍ਰਜਾਤੀ unitਵੀ fromਗਲੂਕੋਜ਼ glucoseਨੂੰ 1-phosphorylaseਫੋਸਫੋਰਲੇਸ toਦੀ theਗ਼ੈਰ non-reducingਕਮੀ endsਵਾਲੇ ofਸਟਾਰਚ starch.ਜੋੜ Inਸਕਦੀ it,ਹੈ| phosphateਇਸ isਵਿਚ internallyਫੋਸਫੇਟ recycled.ਅੰਦਰ Theਹੀ otherਅੰਦਰ product,ਪੁਨਰ glucose,ਨਿਰਮਿਤ canਰਹਿੰਦੀ beਹੈ| assimilatedਹੋਰ ਉਤਪਾਦ byਗੁਲੂਕੋਜ਼ aਨੂੰ yeast.ਖ਼ਮੀਰ Thisਦੇ cell-freeਆਤਮਸਾਤ bioprocessingਨਾਲ doesਪ੍ਰਾਪਤ notਕੀਤਾ needਜਾ anyਸਕਦਾ costlyਹੈ|™ਇਹ chemicalਸੈੱਲ andਮੁਕਤ energyਜੈਵਿਕ input,ਗਤੀਵਿਧੀ canਕਿਸੇ beਤਰ੍ਹਾਂ conductedਦਾ inਮਹਿੰਗਾ aqueousਰਸਾਇਨਿਕ solutionਅਤੇ ਊਰਜਾਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ|, andਅਤੇ doesਪਾਣੀ notਦੇ haveਘੋਲ sugarਵਿਚੋਂ losses.ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਸ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵੀ ਕੋਈ ਘਾਟ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ<ref>{{cite news|url=http://www.voanews.com/content/chemical-process-creates-food-source-from-plant-waste/1642851.html|title=Chemical Process Creates Food Source from Plant Waste|date=April 16, 2013|work=[[Voice of America]]|accessdate=January 27, 2017}}</ref><ref>{{cite journal|title=Next generation biorefineries will solve the food, biofuels, and environmental trilemma in the energy-food-water nexus|journal=Energy Science|volume=1|pages=27–41|doi=10.1002/ese3.2}}</ref><ref>{{cite news|url=http://www.sciencemag.org/news/2013/04/could-wood-feed-world|title=Could Wood Feed the World?|last=Choi|first=Charles|date=April 15, 2013|work=[[Science (magazine)|Science]]|accessdate=January 27, 2016}}</ref>
== References ==
|
