ਚਰਗਾ
ਚਰਗਾ ( Urdu: چرغا ) ਲਾਹੌਰ, ਪੰਜਾਬ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
| Chargha | |
|---|---|
 A Lahori chargha, consisting of whole chicken during marination | |
| ਸਰੋਤ | |
| ਇਲਾਕਾ | Lahore, Pakistan |
| ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ | |
| ਖਾਣਾ | Starter or Main Course |
| ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ | Hot |
| ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ | Chicken, Yogurt, Mixed-Spices |
ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਣੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[1]
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ ਸੋਧੋ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਲਾਹੌਰੀ ਖਾਣਾ
- ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਪਕਵਾਨ
- ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਗੋਸ਼ਤ ਪਕਵਾਨ
ਹਵਾਲੇ ਸੋਧੋ
- ↑ "Chargha recipes". Archived from the original on 2021-01-30. Retrieved 2021-05-25.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help)