'ਮਾਨਤੀ (ਉਇਗ਼ੁਰ: مانتامانتاਉਇਗ਼ੁਰ: مانتا, ਮਾਨਤਾ, ਮੋਨਤਾ, ਕਜ਼ਾਖ਼: мәнті, mänti, مأنتى, Turkish: mantı, ਉਜ਼ਬੇਕ: manti, monti, ਅਰਮੀਨੀਆਈ: մանթի, ਤਾਤਾਰ: манты; ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਇਕਵਚਨ ਜਾਂ ਬਹੁਵਚਨ) ਜਾਂ ਮਾਨਤੁ ਜਾਂ манты; Pashto, ਫ਼ਾਰਸੀ, Arabic: منتو) ਪਕਵਾਨ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਕੈਕੇਸ਼ੀਅਨ, ਕੇਂਦਰੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਇਸਲਾਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਾਪੂਲਰ ਹੈ।[1] ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਰੂਸੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸਟ-ਸੋਵੀਅਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਮੱਧ ਏਸ਼ਿਆਈ ਗਣਰਾਜ ਦੁਆਰਾ ਗਿਆ ਹੈ।[2] ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਮਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ਼ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਟੇ 'ਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂ ਸਟੀਮ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਕਾਰ ਸਾਇਜ਼ ਭੋਤਿਕਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਜਾਵਟ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਨਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੂਸਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਚੀਨੀ ਜਿਉਜ਼ੀ, ਕੋਰਿਆਈ ਮਾਂਡੂ, ਮੰਗੋਲਾਈ ਬੂਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਬੇਤੀਅਨ ਮੋਮੋ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।[3][4]
| ਮਾਨਤੀ |
|---|
|
|
| ਹੋਰ ਨਾਂ | ਮਾਨਤੁ |
|---|
| ਕਾਢਕਾਰ | ਵਿਵਾਦਿਤ |
|---|
|
| ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ | ਮੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਾਸ (ਲੇਲਾ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ਼) |
|---|
.jpg)
