ਈਸ਼ਾ ਦਾਤਾਰ
ਈਸ਼ਾ ਦਾਤਾਰ (ਜਨਮ 6 ਜਨਵਰੀ, 1988) ਨਿਊ ਹਾਰਵੈਸਟ ਦੀ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਸੈੱਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ
ਸੋਧੋਦਾਤਾਰ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਐਡਮਿੰਟਨ, ਅਲਬਰਟਾ, ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ।[1][2] ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਦਾਤਾਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ। ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਵੀ ਇੱਕ ਮੂਰਤੀਕਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਸਨ।[3] ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਸਕੂਲ ਫੀਲਡ ਲੈਂਡਫਿਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਗਲੋਬਲ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ।[1] ਦਾਤਾਰ ਨੇ 2009 ਵਿੱਚ ਅਲਬਰਟਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਬੀ.ਐਸ.[2][4] ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਅੰਡਰਗਰੈਜੂਏਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਦਾਤਾਰ ਨੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਸਾਇੰਸ ਕਲਾਸ ਲਈ ਜਿਸਨੇ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਦੇ ਉਸਦੇ ਆਦਰਸ਼ਵਾਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸੈਲੂਲਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ।[5] ਦਾਤਾਰ ਨੇ 2013 ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਟੋਰਾਂਟੋ ਮਿਸੀਸਾਗਾ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਐਮ.ਬਾਇਓਟੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ[2][4]
ਅਵਾਰਡ ਅਤੇ ਸਨਮਾਨ
ਸੋਧੋਕੈਨੇਡੀਅਨ ਬਿਜ਼ਨਸ ਨੇ 2016 ਦੇ ਚੇਂਜ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਈ।[6] 2019 ਵਿੱਚ, ਦਾਤਾਰ ਨੂੰ FoodTank.com ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਣ ਲਈ 25 ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਲੀਡਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।[7]
ਹਵਾਲੇ
ਸੋਧੋ- ↑ 1.0 1.1 Wong, Kristine. "Isha Datar is Creating a Path Forward for Alternative Animal Protein". Food & Wine. Meredith Corporation. Archived from the original on 8 ਨਵੰਬਰ 2020. Retrieved 25 February 2021.
- ↑ 2.0 2.1 2.2 Hui, Ann. "Milk's next frontier: Lab-made food could change the way we eat – and it's quickly becoming a reality". The Globe and Mail.
- ↑ Palet, Laura Secorun. "ISHA DATAR CAN GROW YOUR STEAK IN A LAB". ozy.com. OZY. Archived from the original on 5 ਦਸੰਬਰ 2021. Retrieved 5 December 2021.
- ↑ 4.0 4.1 McGivern, Chris (October 2019). "Isha Datar: New Harvest and the Post-Animal Bioeconomy". Shuttleworth Foundation. Archived from the original on 20 ਜਨਵਰੀ 2021. Retrieved 25 February 2021.
- ↑ Treleaven, Sarah (July 2016). "MS. CHATELAINE: Isha Datar". Chatelaine. 89 (7). St. Joseph Communications: 16. Retrieved August 2, 2021.
- ↑ Castaldo, Joe (October 13, 2016). "Change Agents 2016: Isha Datar, New Harvest". Canadian Business. Archived from the original on ਮਾਰਚ 12, 2023. Retrieved ਮਾਰਚ 12, 2023.
- ↑ Dion, Barth. "25 Food and Agriculture Leaders to Watch in 2019". FoodTank. Retrieved 6 December 2021.