ਕੁਵੈਤੀ ਪਕਵਾਨ
ਕੁਵੈਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਰਬੀ, ਈਰਾਨੀ, ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਕੁਵੈਤ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰਬੀ ਅਰਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਕੁਵੈਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਮੈਕਬੂਸ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਨਾਸਪਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਟਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਕੁਵੈਤ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।[1] ਮੁਤੱਬਕ ਸਮਾਕ ਕੁਵੈਤ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨ
ਸੋਧੋ
- ਬਿਰਿਆਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਗੈਬਾਊਟ - ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼
- ਹਰੀਜ਼ - ਕਣਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਯਿਰੀਸ਼ - ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪੈਲਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਸ਼।
- ਕੁਜ਼ੀ -ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲੇਲਾ ਚਾਵਲ, ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਹਵਾਲੇ
ਸੋਧੋਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਸੋਧੋਹਵਾਲੇ
ਸੋਧੋ- ↑ "Consumption of fish and shellfish and the regional markets". Food and Agriculture Organization. Retrieved 8 October 2014.